如果你问一个广州人，在广州哪家的牛杂最好吃？估计这是一个特别为难的问题。广州人对于牛杂的喜爱有点像哈尔滨人对烧烤的感情。第一次在广州吃牛杂，燥热的傍晚，在一个超级火的摊子边上排了很久，买完之后站在摊子边上，飞快的吃完，吃的连汤都没剩，那感觉现在想来都幸福感满满！回来之后，就在哈尔滨满大街地搜索好吃的牛杂。
环
境
没想到踏破铁鞋无觅处，竟然在新开的美食街里找到了！中午和同事到道里菜市场吃午饭，突然发现了道里菜市场边上新开了一个八杂市美食街，人不少，美食也挺多，新开的就餐位置也挺干净的。
一进去就被一家排队的牛杂店吸引，在哈尔滨牛杂店不是很多，看到这样的一家肯定要先尝尝。具体位置在靠近索菲亚这侧的电梯下来比较近。
菜单，锅边蒸气比较大，给大家参考一下。
牛
杂
们
店里需要先点餐，付款，之后排队。第一次来，点了全家福牛杂，牛杂河粉。 点餐后在边上等餐，店里一口大锅，牛骨汤里边是炖着好吃的牛杂，站在锅边，香气阵阵飘来。
店里的另外的一个锅，里边煮着牛丸，豆泡，面筋。
等待的时间不是很久，牛杂就好了。全家福牛杂，满满一碗，肉很入味，料很足，牛肚，牛肺，牛肉丸子，火候刚好软烂入味，面筋和豆腐泡在汤里泡后，一口咬下去汤汁满满，入味。特别提示如果是女孩吃，这一大碗貌似有点多，吃不完。建议点牛杂米粉就行。
按照自己的口味加了辣椒和香菜。萝卜应该是这里最出彩的，越煮越有味，吃了这款萝卜，我可能会改吃素。满满一大碗，提示下先喝口汤，特别好喝！
好吃的毛肚，软烂入味。
牛肉丸，Q弹有力。
后来又单独来了一份萝卜，比肉还好吃！
牛杂河粉，牛杂，萝卜，再加入河粉，滑滑嫩嫩的粉，吃起来很入味。
朋友独独钟情，弹弹的牛肉丸子，就单独又点了一份牛丸和豆腐泡。
中午吃到撑，有点小满足，突然感觉这也许是哈尔滨最好吃的牛杂吧。来来一起说说还有哪里有好吃的牛杂。
八杂市美食街·儒子牛杂
地址：道里区石头道街哈一百地下·八杂市美食文化街
时间：9:00-21:00
电话：18746167732
人均：20元
感谢哈馆er原创分享
ID : 懿路前行
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