前几天和朋友去莲花公园外拍
路过凌香里的别墅区的时候
突然看见一间店 装修的很好看
我这种外贸协会 一下就被吸引了
从外观看真的就好吸引人
温暖的灯光 明亮的落地窗 简洁现代的装修风格
和朋友约好 晚餐就在这里吃 尝尝味道
蒸汽海鲜这几年在厦门兴起 非常多海鲜店都打着蒸汽海鲜的名号
但是我自己还没尝试过
因为厦门人对海鲜都习惯选择酱油水或者白灼
那天主要被外观吸引了 就想进去试试
废话不多说 我们直接上图 毕竟图片更直观
一进门尽可以看到海鲜区
毕竟是蒸汽海鲜嘛 海鲜是重点
有数十种海鲜可供选择
点完餐就上桌了
一上桌看到的餐具就好喜欢！
“颜值”好高的餐具啊
一开始还害怕自己吃 不知道每种海鲜具体要蒸几分钟
最后才知道 每桌的都有专人帮你服务
不同种类的海鲜蒸的时间是不同的 服务员都会帮你设定好
准备开吃！
这里强烈推荐贝类
真的很鲜美 不需要蘸任何佐料就可直接吃
波士顿龙虾也不错
肉质很紧实 下锅蒸之前都还是活的
尤其还铺一层细粉丝
个人觉得以前每次吃海鲜 清蒸螃蟹啊虾啊什么的 底下铺的粉丝虽然是点缀
但是味道完全不输海鲜主体 因为蒸煮过程中会吸收海鲜的汤汁
这家的波士顿龙虾也是的 龙虾当然是主体 但是粉丝的味道也很好 和龙虾交相辉映
还有我个人也很爱的螃蟹
每个都有黄
现在光看图我都还想再去一次
当然 还有肉食主义者喜爱的肉
这家的秘制肉片 蒸之前裹一层地瓜粉
整完之后 肉片爽滑Q弹
哦！对了！大家不要以为蒸汽海鲜不加任何调味料会不会太没味道了
千万不要这么想
首先 海鲜只要新鲜 蒸出来的味道都是很鲜美的
那天吃饭询问了服务员
服务员说他们家是拥有自己的渔船
每天早上会出海 中午再把海鲜送到店里
所以这家的海鲜质量肯定信的过
不是服务员说说就觉得海鲜可以 因为我自己吃完的感受确实很棒！
当然 也有口味重一点的食客 也不需要担心
这里有自助的调料区 可以根据自己个人的需求调配佐料
还有 也不用担心只有海鲜可能会吃不饱
这里的主食也非常不错
我们点了一分包子
蒸完之后的包子很有嚼劲
完全不输给专门做包子的店！
接下来 重头戏来了！
整顿蒸汽海鲜的精华！
就是这个了
锅底的海鲜粥
在蒸海鲜之前这家会放点米、小贝类、香菇和干贝在锅底
在蒸煮的过程中 上层海鲜的汤汁不断渗出
流入锅底 随着蒸海鲜过程之中温度的升高
锅底的粥也在慢慢炖煮
等海鲜吃完了 拿开蒸屉
粥也 煮好啦
总体来说 这次吃完的感受很惊喜
因为本来只是被外观所吸引 不对食物抱有多大期望
但是吃完之后 对这家店的好感度piupiupiu的飙升！
以后会继续选择这家吃海鲜哒！
将为
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