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茉莉之乡由横县人民政府主办，以“茉莉之乡，香满世界”为主题的2016年横县名特优产品展销会开始啦！本次展销会将于8月5日至7日在南宁国际会展中心1号厅举办。到现场不仅能全面了解横县的名特优产品，还能品尝到来自横县的鱼生、大粽、木瓜丁、大头菜、茉莉花糕点、茉莉花茶等等，你可以尽情地买买买，吃吃吃！
接下来，我们就来为您梳理一下，这场为期3天的盛大展销会，到底都有哪些好货等着大家。
横县鱼生：难以忘怀的鲜美
横县鱼生被评为广西“十大名菜”之一，是鱼生界神一般的存在，历来被横县人称作“县菜”，它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。其中，横县的余师傅鱼生王餐馆最为出名。
横县人吃鱼生，“一口闷”才能享受到鱼生的绝妙滋味。色彩缤纷的鱼生配料，不仅可以给鱼生提鲜，还可杀菌、暖胃、增进食欲，与鱼生是绝妙的搭配。夹一大把生鲜配料，再夹一片鱼生，在花生油、生抽、胡椒粉等搭配而成的酱料中蘸一蘸，配料和鱼生同时放入口中，口舌生津，配料的香辣酸香，鱼肉的鲜甜，层次分明，满口鲜香，牙齿忍不住一嚼再嚼，越嚼越香。
去年，横县余师傅鱼生宴被中国饭店协会授予“中国桂菜精品名宴”称号，横县余师傅鱼生王酒楼被授予“2015中国桂菜十大名店”荣誉称号。横县鱼生制作技艺是南宁市非物质文化遗产代表性名录项目，是广西壮族自治区非物质文化遗产保护项目。
余师傅鱼生王多年来作为该项目的传承基地，培养出了一批又一批制作横县鱼生的人才，这一份美味也在他们的努力下，仿佛也有了生命力，愈发充满魅力，令人回味无穷。
富硒茉莉香米：它能做到“闻香识米”
光吃鱼生不配点饭怎么行？横县还有个有茉莉花香的香米，煮出来的饭都带着浓浓的茉莉香。吃饭都能闻着茉莉花香，这很横县。
这是横县莉香生态农牧业科技有限公司开发的的富硒茉莉香米，米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、煮熟后会散发出淡淡的茉莉花香气，不仅饭香浓郁，还富含矿物质、富含人体所需的维生素及微量元素，已获批国家发明专利。
横县大粽：不可不尝的乡情
主食除了米饭，你还可以选择横县大粽。
横县大粽是横县人欢度新春佳节以及各种喜宴的主要食品之一，横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名，是广西著名的传统风味名小吃。
大粽选取优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成。横州大粽，不仅个头大（大的约两公斤），而且味道好，其外层选用的是横州特有的细糯，内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香气扑鼻。
作为横县“三大”之首，横县大粽也早已有多重大奖加身。2005年，横县大粽在南宁·东南亚国际旅游美食节评比中获得金奖，还包揽了当年的“广西名小吃”、“广西传统风味小吃”等称号。2008年及2009年参加中国粽子文化节全国粽子（糕团）大奖赛获得“著名粽子奖”和“最佳创意奖”。2015年，“粘粘香”原味绿豆粽获得了“中华名小吃“荣誉，号称小吃界评比的奥斯卡奖。
2015年11月，横县大粽再次斩获大奖，第十六届中国美食节将横县评为“中国大粽美食之乡”，这也是广西首个获得全国级别此类奖项的美食。
横县有多家企业从事大粽的生产，其中“粘粘香”、“金姐”、“金妹”都是深受广大消费者喜爱的品牌。各家的口味又有什么不同，你到现场一试便知。
横县酱菜：纯手工的民间味道
吃多了有点撑有点腻，可以尝尝木瓜丁或者冰梅，瞬间秒杀一切油腻。
横县木瓜酱菜历史悠久，至今已有很多年的历史。横县木瓜丁大多坚持纯手工制作，是当地特有的酱腌菜，配粥、下白米饭、下面条都非常适宜。横县木瓜丁选用优质的木瓜青果（未成熟的果实），采用传统的加工方法，经消毒后精制而成，以肉厚、脆嫩、香味浓郁、咸辣适宜、食用方便而闻名遐迩。
吃饱了，下一步当然开始喝啦！提及横县，人们的第一反应是“中国茉莉之乡”，所以展销会上的茉莉花茶，也是吃货们不能错过的味道，这也是最具横县特色的味道。
横县茉莉花茶：馥郁芬芳独特香
茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。
2000年，国家林业局、中国花卉协会授予横县“中国茉莉之乡”的称号。2006年7月，国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。2013年，横县茉莉花茶获国家地理标志产品保护。2015年中国品牌建设促进会和中央电视台联合评定“横县茉莉花茶”区域品牌价值为79.71亿元。
2015年8月，国际茶叶委员会授予横县“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”称号匾牌。
茉莉花（茶）产业是横县最著名的名特优，种植茉莉花历史悠久，相传有六七百年历史。这里的茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名全国。茉莉花产量和花茶产量均占全国总量80%以上，占世界总量60%以上。
既然已经开始喝茶，总要来点甜点。茉莉花茶配什么甜点才是最配的呢？当然是茉莉花做成的甜点啦！没错，横县人已经把“镇县之宝”茉莉花开发到甜点界了！
横县茉莉糕点：茉莉花还可以这么吃
广西百利食品有限责任公司目前推出了茉莉花鲜花饼、茉莉花核酥、茉莉花绿豆糕。茉莉花鲜花饼层层起酥，甜而不腻，花香沁心。茉莉花绿豆糕则甄选台湾高山有机绿豆，佐以横县绿色茉莉花，当台湾遇上横县，恰是飘香两岸，回味无穷。
“我们还将在展销会让大家品尝到新品茉莉花月饼，中秋节就要到了，月饼将会是我们的重点产品。”相关负责人雷先生介绍到。
茉莉花盆栽：好一朵美丽的茉莉花
吃饱喝足，感觉稍微有点撑？那我们去散散步、赏赏花吧！来到横县的名特优展销会，怎么能把最有名的茉莉花落下呢！在展会当天现场，除了能喝到茉莉花茶、吃到茉莉花做成的甜点，你还能看到千姿百态的茉莉花盆景。“我们将在会场摆满茉莉，让大家知道除了制茶，茉莉花的观赏性并没有比一般的盆栽差。”横县莉妃花圃农业科技有限公司的相关负责人介绍说。
茉莉盆栽经过精心修剪，将茉莉花的“玲珑身段”体现的淋漓尽致。小小一盆茉莉，上面缀满了白色的茉莉花，香气扑鼻。莉妃花圃负责人闭东海介绍，新种植技术、新销售模式让农民种植茉莉花，平均亩产值比传统茉莉花地增加30%以上。
2016年横县电子商务创业创新大赛决赛中，横县莉妃茉莉花盆景代表队荣获二等奖，2016年南宁市电子商务创业创新大赛决赛中，横县莉妃茉莉花盆景代表队荣获优秀奖。
精心筹备：众多横县靓嘢等你来
这几天，横县政府部门和参展商家都在为即将到来的2016年横县名特优产品展销会紧锣密鼓地准备中。据了解，展销会一共90个展位，设有特色农副产品区、茉莉花（茶）文化区、轻工业名品区、特色美食展区、旅游文化区、电商服务区、乡镇风采和互动区。参展产品展示了横县主导产业——茉莉花，同时还突出了品种多样、生态富硒、名优特色、健康安全的特点，全方位展示横县特色。不仅展示中国茉莉之乡魅力，还全面展示横县在农业发展成果、以及特色农副产品、特色美食、茶文化、旅游等方面的发展建设，扩大横县农特产品的影响力。
横县大粽著名品牌“粘粘香”不仅带来了香糯好吃的横县大粽，同时还会在展区给市民们试吃“粘粘香”今年推出的新品水晶粽。“此外我们还积极响应政府‘互联网+精准扶贫+贫困户产品’的号召，将推出‘粘粘香’电商扶贫的大礼包，礼包里面都是农民们自己生产的土鸡蛋、米粉之类的优质农产品，希望能在展现会上帮助农民销售。”
▍图文来源：新浪广西、南宁吃喝玩乐（版权归原作者所有,如有侵权敬请联系）
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